Juan Sebastián Moreno Urzúa fundó la empresa en 1975, inicialmente para dedicarse a fruta fresca y venta a granel.
A comienzos de la década de los 80, la compañía migra hacia el negocio de fruta congelada IQF con foco principal en productos de valor agregado para retail private label, food service e industrial.
Tras la adquisición de Nutrisco en 2022, nace la empresa Valle Frío SpA, que actualmente exporta a las principales cadenas de retail y food service en el mundo, ofreciendo soluciones integrales para toda la categoría de fruta congelada.
